“老王家的螃蟹个大、味好，我前天刚买了20只自家吃，这日筹划再买60只送客户。”10月28日，正在海门区四甲镇头桥村南通巴道农牧有限公司的蟹塘边，老客户刘先生又来惠顾，掌握人王光玉正正在帮其挑选螃蟹。

　　王光玉来自镇江句容，2017年，他正在头桥村承包了二十多亩水面，开首一心于螃蟹养殖，并创立了“光玉巴道”品牌。跟着生意的一向伸张，王光成全功将螃蟹推向了海表市集，目前，养殖基地有三分之一的产量远销日本。王光玉的养殖基地水面面积也扩展至400亩，年营收突出万万元。

　　“王总，帮我留五公五母，我放工来取。”当天，如此的订单提示声正在王光玉的手机中此起彼伏，他一边忙着接单，一边调理自家冷链车送货，忙得不成开交。

　　自10月下旬开塘售卖，截至目前，每天都有门客驱车前来采办，线余盒。王光玉先容，一只5两支配的公蟹售价约80元，而同规格的母蟹则可卖到150元，这批螃蟹可赓续贩卖至12月底。

　　王光玉和妻子原先正在上海的江阳水产市集做了20年的螃蟹贩卖生意，当被问到为何思到要从“经纪人”转成螃蟹养殖主体时，王光玉显露，近几年，消费者对安适、优质的螃蟹需求日益繁荣，“中高端螃蟹市集越来越大，咱们思着不如也回来养点蟹”。

　　和螃蟹打交道的20多年期间里，王光玉深谙养蟹之道：螃蟹成活率高不高，水质和土质特殊紧急。2014年，王光玉相中了头桥村龙游沟边上的一块地，但村里人都不看好。“村民都说咸水不适合养蟹，但我寓目了永远发觉，这里的河水通长江，受潮汐影响，河水都有涨潮和落潮，水质检测也全体及格，切合高等养殖前提。”

　　对头桥村来说，王光玉的养殖项目“落地”也是个两全其美的好事。这块地势低陷、电线杆林立的地块无间荒芜着，方今开沟挖塘养螃蟹，既应用了土地资源，又弥补了村营收入。“王光玉每年向咱们村缴纳每亩300元的管造费，为村全体经济添补了十几万元的收入。”头桥村党总支书记郁浩东说。

　　同时，王光玉还发动村里十几家庄家开启螃蟹养殖的生意，他不只向周边村民举行养殖时间输出，还帮理寻找销道。本年，村里一位从事装修工程多年的师傅也出席了王光玉的“学徒”队伍，开首考试养螃蟹。

　　将王光玉的养殖时间和形式做好摒挡，以“农情疾递”的样子发正在养殖户的微信群和QQ群里；为了伸张销道，和海门的邮政公司配合，带着杰出的螃蟹列入省表里的竞争，伸张品牌影响力……海门区农业时间执行中央副主任徐宗平先容，为了帮帮王光玉打造精品河蟹品牌，他们不只相干科研院所对其举行针对性的养殖时间领导，让先辈养殖时间“走进来”，同时，还带着王光玉和他的螃蟹“走出去”，观察练习其他养殖区域的环节时间，为工业的兴旺进展供应了优质高效的办事保护。

　　“咕噜咕噜……”正在蟹塘上方，数台微孔增氧机正正在就业，少焉间，水面就泛起串串泡泡。徐宗平先容，这是通过压缩表部气氛来弥补蟹塘里的溶氧秤谌。

　　2023年年尾，海门水产站正在王光玉的蟹塘里展开了“聪敏渔场”项目，一个集正在线水质检测、农业幼型情况天气监测、聪敏物联管造、手机App体例等于一体的数字化渔场修成投运。

　　放眼望去，这里的蟹塘被破裂成巨细相仿的模范化塘口，每隔十几米又有一个视频监控点，可随时监测水质溶氧、透后度、pH值等目标，可完成正在线调控。现正在，只消翻开手机App，就能够连忙查阅到河蟹养殖新闻、坐褥情况、贩卖道途等种种及时数据，先辈的传感时间和主动化摆设与省、市、区各级平台也完成数据资源互联互通。

　　正在王光玉的养殖理念里，每个蟹塘都是一个天然的生态体例，他遵守“菌藻草均衡”的天然法子打造了一条全生物生态链，通过植物性的饵料加上冰鲜的幼杂鱼，以“荤素搭配”来保障蟹塘的生态养殖。

　　除了生态养殖表，王光玉还通过操纵蟹塘里的螃蟹密度进步螃蟹产量。目前王光玉具有30多个蟹塘，每块蟹塘占地面积10亩到20亩，“别人一亩塘能够养几千只，咱们一亩操纵正在1200只支配，因此咱们的蟹个头大品德好”。据估算，均匀年产量超10万斤。

　　从螃蟹的良种选育到种苗繁育，7年间，王光玉深耕螃蟹养殖，发动头桥村螃蟹养殖业兴旺进展，成了妥妥的螃蟹养殖“土”专家。

　　正在2023年的南通市河蟹养殖工业大会上，王光玉行为螃蟹养殖的时间大户和表面专家们同台讲课，给100多个养殖户传授水质调控和生态养殖。近期王光玉还将赴上海列入“王宝和杯”天下河蟹大赛，他筹划挑选公母各12只螃蟹参赛，“本年咱们的对象是‘最佳口胃奖’。”王光玉自尊地说。

　　从2020年起，王光玉就依托正在上海积聚的贩卖经历，鼎力拓荒海表市集，逐渐带着螃蟹走出国门，走上了批量出口之道。正在日本，每到十月吃蟹的时节，一盘新颖的清蒸大闸蟹就正在本地华人圈声名远扬。“客户下单后，咱们就随时走货，寻常一天支配就能结束从捕捞到端上日本的餐桌，每年咱们基地均匀会有三分之一的产量发往日本。”王光玉先容。

　　晋升产量的同时，还必要确保品德。王光玉先容，像大闸蟹如此的鲜活水产物，海合的出口恳求也很厉苛，于是正在蟹苗的时分，就曾经按期张开安适危机监控和疫病监测。“针对农产物产地准出的题目，咱们海门农业归纳司法大队会安置按期检测，也会相干第三方公司对河蟹造品的抗生素残留举行评测，多次检测发觉，王光玉的螃蟹基地无间都是及格的。”徐宗平填充道。

　　“养好蟹，做良心营业”是王光玉秉持的养殖理念。改日，王光玉铺排专攻螃蟹深加工范围，展开熟造蟹黄生意。