遵循百果园此前的功绩预报，百果园估计2024财年公司耗费3.5亿-4亿元（2023财年结余3.6亿元），收入同比旧年的113.9亿元削减不超越15%。加盟店数则从2023岁晚的6081家削减到2024岁晚的5116家。

　　正在环球畛域内，并没有涌现像百果园云云的生果专营连锁业态，它是中国零售业的特有与革新。早前，百果园创始人余惠勇也曾解答过这个征象，他以为之以是环球未涌现生果专营连锁，是由于生果很难规范化，以及连锁人才缺乏这两个成分所致。

　　现正在，已凯旋实行连锁，并做出肯定连锁范围的百果园，正在功绩刚破百亿合口之际，便涌现了“变脸”，那是不是又意味着生果专营连锁这个业态的滋长天花板仍然很低。

　　百果园毕竟处理了什么题目？他日的市集名望正在哪？它能不行成为生果流利行业的一个“底子措施”——惟有成为一个周围的底子措施般的存正在，才会有很高的安适范围。不然，正在神速蜕化的生果零售业，会很容易被“蜕化”所隐秘。

　　该高管的复兴是：“市集位置只是个心智，或筹划结果。百果园有两个焦点价格，第一、百果园是统筹品格与性价比的生果专营连锁品牌，这自己对消费端有永久价格。第二、咱们搭筑的生果生态会陆续促使国出现果强牌和降低种植端的革新。比方，如今咱们首推的“无腿酸剂”的耙耙柑，是真正为了财富和顾客的强壮安适，这须要百果园不绝降低、践行行业规范。”

　　“假设‘底子措施’的界说是为中国生果的种子种苗、种类革新、植保技巧、采后技巧、科技化帮力，那百果园是继续为此正在高加入做。不难的未必是永久有价格的。”

　　生果CPI（代价）处于低位，以及生果消费总量并未有明显拉长，量与价都正在承压。加上疫情后，消费者对强壮的合怀度陆续提拔，减肥磨练人群陆续增大，酿成了一股对生果“果糖”的惊骇心绪，这也影响了生果消费市集。（大米的消费量都削减了）

　　因为中国生果的消费主体是年青女性群体，导致生果零售业的蜕化极端疾，这也是百果园之以是能涌现的起因之一。

　　从生果零售业的发达脉络来看，先是有农贸市集卖生果，后有超市连锁卖生果，再细分涌现了生果专营连锁，然后，生果零售的迭代速率忽地加疾了（或许与消费采办力上升及血本市集“焕发”相合），短短数年时辰，涌现了前置仓卖生果、拼多多抖音卖生果、干果专业连锁、果切连锁、以及大批的果汁、果茶连锁。到现正在又涌现了果切自帮量贩连锁。

　　百果园高管人士过去也曾对《贸易窥察家》称，他们以为能对生果零售业出现推翻的玩家，不是现正在曾经存正在的这些玩家，而会是新冒出来的玩家。

　　正在高线市集，百果园的逐鹿者是“铺租”，幼店的房钱都很高，高线市集的房钱又更腾贵，单卖生果这点毛利奈何才华掩盖本钱，或许是百果园继续正在思索的题目。

　　以是，百果园必需走品牌品格途径，代价并未低贱，但能与幼摊幼贩能出现区别，进而赚到毛利掩盖铺租。

　　但高线市集有前置仓业态，前置仓的房钱更低，它们可能租商圈表的地下栈房，通过人力做线上接单线下抵家配送来绕开铺租的高本钱。现实上，最早的一批前置仓创业公司，都是主营做生果的。

　　它们的存正在，对生果专营连锁业态是有较大打击与分流的。由于年青女性也懒，笃爱送货抵家，笃爱便当，而前置仓比生果专营幼业态更便当，供应的生果品项遴选也更多。

　　正在低线市集，采办力弱，人们吃的低贱，到目前仍然依旧农贸市集与个人摊贩正在“界说”生果零售，连锁超市原本也是随着农贸市集走，它们中的良多把生果代价卖得很低，基础上不赚什么钱，为的是从农贸市纠集抢到极少客流。

　　按过往中国生鲜零售行业的发达来看，良多企业跨进百亿发售门槛后，就涌现了“范围不经济”的征象，比其他行业的门槛更低。比方运营本钱上升、分拨失衡、内耗增加、贪腐题目等，进而激动零售代价虚高直到“撞墙”。

　　百果园之前尊崇的是“相信”文明，很有逐鹿力，良多的治理题目最初都是由不相信激发并扩散的。由此，百果园正在上市后，能不行“遵守初心”。

　　总体来说，百果园最大的上风是财富生态才华，其深耕产地有20多年了，到目前已个人处理了生果流利的规范化题目、果贱伤农题目、生果流利的安祥性题目，以及发动了一条财富链的共生发达与人才培植。

　　产地端都是重资产加入，不只是金钱上的重，依旧时辰精神加入上的重。这组成了百果园的“壁垒门槛”。

　　但这个上风到当下也有极少被稀释：要撬动产地，扩展财富生态，须要足够大的零售订单范围，但从2024年百果园的筹划看，其收入是双位数降落的。